PDA

View Full Version : Lontong Disiram Kuah Kupang, Nikmat!



strauss1988
27-10-2011, 06:40 PM
Berwisata kuliner di Surabaya, Jawa Timur bisa mencoba makanan tradisional berupa kupang lontong. Kupang lontong adalah makanan khas Surabaya yaitu lontong disiram kuah dari kupang. Kupang adalah binatang laut semacam kerang tetapi kecil-kecil yang bentuknya seperti butir beras.

Kupang lontong disajikan di atas piring dengan bumbu petis udang, bawang putih, cabe rawit. Semua bumbu dihaluskan dengan cara digerus dengan sendok di piring. Kemudian disiram dengan kuah kupang yang sudah direbus matang dan panas. Diatasnya diberi taburan perkedel singkong atau lento yang dikeremes dengan tangan.

Makan kupang akan lebih nikmat apabila disantap bersama sate kerang dan kerupuk teripang. Sate kerang kukus dan diberi bumbu cabe dan bawang putih. Air kelapa muda sangat cocok diminum setelah makan kupang. Selain untuk menghilangkan haus juga bisa menghilangkan alergi kulit karena makan kupang.

Di Jawa Timur makanan kupang banyak ditemui di Surabaya, Sidoarjo, Pasuruan dan Gresik yang pantainya merupakan penghasil kupang. Harganya tidak mahal, cukup Rp 5.000 sampai Rp 10.000 per piring untuk satu porsi kupang lontong. Sate kerang juga murah hanya Rp 5.000 per 10 tusuk sate.

Di daerah Waru antara Surabaya-Sidoarjo ada pujasera khusus penjual kupang lontong. Saya mencoba makan kupang di salah penjual kupang di Sidoarjo yaitu warung kupang Pak Mosari di Jalan Mojopahit , Sidoarjo. Kupangnya nikmat, terlihat bersih, dan lentonya terasa rasa singkongnya.

Hanya dengan uang Rp 5.000, di warung kupang Pak Mosari kita sudah bisa makan kupang yang segar dan nikmat. Kuahnya terasa gurih, pedas, dan segar dinikmati panas-panas/b-hati

bbsky
30-10-2011, 07:21 PM
pic na tambahin dunk gan biar tambah maknyoss n mantepppp/b-thanks

vigaki
01-11-2011, 01:08 PM
di tegal juga ada gan... sate blengong + lontong sayur.. mantab dahh,,